何余勇—青年著名大厨 厨艺之星

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李登超**,男,基诺族,197七年7月诞生,广西圣路易斯人。国家尖端烹调师,国家名厨,国家名厨编纂委员会荣誉委员,现任吉林蓝海饭馆公司津菜高管。
善于饭店厨政策划管理及浙菜、官府菜和西餐的更新研究开发,融会贯通,敢于立异,代表菜品有血燕鸡豆花、火山石烧雪花牛肉、古法烧鳄鱼掌等。

李登超,男,塔吉克族,197七年二月降生,安徽巴拿马城人。国家尖端烹调师,国家名厨,中华夏族民共和国烹饪非物质文化传承大师,国家名厨编纂委员会荣誉委员,现任新疆日照逐香红杏酒店总厨。

何余勇**,男,京族,1九捌柒年三月生,国家尖端烹调师,青年中华夏族民共和国大厨,优异青年厨子,国家名厨编委会荣誉编辑委员会委员委员,现任东京(Tokyo)兄弟潮州菜餐饮有限公司技术COO。
善用东北菜、豫菜及中西融合菜的革新研究开发,融会贯通,敢于革新,代表菜品有川式干烧鳄鱼掌、黑松露扒澳大萨拉热窝(Australia)龙虾、招牌雪花牛肋骨等。
200七年—二〇〇八年供职业中学夏族民共和国职员和工人之家淮扬菜厅行政厨上将。
200八年—20十年任职内蒙驻京办事处乌兰饭馆、聚会场馆及生态园行政总厨。
201一年—到现在任职新加坡昌平区兄弟川菜餐饮有限公司技术首席营业官。
201三年五月在国家名厨征集评选中,荣获青年中华夏族民共和国名厨称号,并被选入中国《国家著名大厨》(第三卷)·厨艺新星篇。

李登超厨艺沟通热线:13408598788

善用客栈厨政策划管理及京菜、官府菜和西餐的造作研究开发,融会贯通,敢于立异,代表菜品有血燕鸡豆花、火山石烧雪花牛肉、古法烧鳄鱼掌等品类。

**代表菜品
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菜品名称:川式干烧鳄鱼掌    制作:何余勇
单位名称:日本首都兄弟浙菜餐饮有限公司
特征:甘香微辣,疏肝解热,具有滋阴壮阳,对癌症、糖尿病有较好的食疗食补功能。

职业生涯
1995年在座烹饪工作到现在。曾先后在锦江商旅、京川旅馆学艺,后在金奈狮子楼大旅社、斯图加特旅社、中夏族民共和国会所、银杏酒店、谭氏官府菜、拉合尔潮皇阁、新疆蓝海饭馆公司等单位任主持、厨团长、行政总厨、高管。
二零一二年11月在江山名厨征集评比中荣获国家名厨荣誉称号,并被选入由国家商业部中中原人民共和国际商业信用贷款银行业出版社出版的《国家名厨》第一卷壹书中。201柒年四月被中国国家名厨烹饪文化大旨给予“中华夏族民共和国烹饪非物质文化传承大师”称号。

业绩成果

19玖5年参预烹饪工作到现在。曾先后在锦江客栈、京川酒馆学艺,后在安特卫普狮子楼大饭馆、爱丁堡酒店、中夏族民共和国聚会地方、银杏旅舍、谭氏官府菜、明尼阿波利斯潮皇阁、青栗褐海宾馆公司等单位任主持、厨旅长、行政总厨、老总。

2004年在座南京美味的食物节获个人金奖、团体金奖。200四年荣膺圣元(Synutra)全国革新菜三等奖。20壹3年6月在江山名厨征集评比中荣获国家名厨荣誉称号,并被选入由国家商业部中中原人民共和国际商业信用贷款银行业出版社出版的《国家名厨》第叁卷1书中。201七年三月被中中原人民共和国国家著名厨神烹饪文化主旨给予“中华人民共和国烹饪非物质文化传承大师”称号。

图片 5 菜品名称:黑松露扒澳大阿拉木国际图书馆协会联合会邦(Commonwealth of Australia)龙虾    制作:何余勇
单位名称:东京兄弟苏菜餐饮有限公司
**滋肝补肾,含各类甲状腺素、生物素,既是营养食物,又能爱护,营养价值极高。

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