金沙js娱乐场官方网站病毒性心肌炎、高血脂、高血糖、高尿酸的正统是什么,最不可能吃啥?

原标题:这些传统饮食习惯,你看对吗?

身为中国人,饮食习惯你都知道多少?中国人有着自己的饮食习惯,跟西方完全是不同的。想了解中国人的饮食习惯的更多文章,请看下面的资讯。

高血压

这些传统饮食习惯你看对吗?

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文 /熊苗营养师

中国人的饮食习惯你知道多少

   
 这是世界顶尖医学期刊《柳叶刀》上刊登的一项大型研究公布的全球疾病负担、伤害及危险因素的研究结果。

我国的饮食文化源远流长,川菜、鲁菜、粤菜等不同地区也形成了不同的菜系风格。但是,由于人们在饮食上重口味轻营养的观念,也形成了很多不好的饮食习惯,这对我们的身体有很大影响。

中国人饮食习惯

       目前国内高血压的诊断采用2005年中国高血压治疗指南建议的标准

1、中国人大多吃得过咸。

1、中国人大多吃得过咸。据统计,全国人均吃盐量为每天10克以上,其中以东北人最高,达18克。而世界卫生组织建议应把食盐控制在每日5克以下。吃得过咸会明显增加高血压、胃癌等病的发病率

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据统计,我国人均吃盐量为每天10克以上,其中以东北人最高,达18克。而世界卫生组织建议应把食盐控制在每日5克以下。吃得过咸会明显增加高血压、胃癌等病的发病率。

2、中国人吃味精过多,增加了人体对钠的摄入量,而钠元素对人体有害。因此,吃汤菜等宜用鸡精、蘑菇精等代替味精

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3、中国人的吃饭方式多为集体进餐,又喜欢相互夹菜,这增加了疾病的传染概率。

高血压患者不能碰的四种“毒”

2.中国人吃味精过多,增加了人体对钠的摄入量,而钠元素对人体有害。因此,吃汤菜等宜用鸡精、蘑菇精等代替味精。

4、中国人喜欢吃动物内脏。动物内脏中含有较多的胆固醇,而胆固醇是诱发与加重动脉粥样硬化的重要因素。。

1味精

3.中国人的吃饭方式多为集体进餐,又喜欢相互夹菜,这增加了疾病的传染概率。

5、中国人烹调多采用煎、炒、烹、炸等方法,喜欢吃炒菜和油炸食品,这增加了患癌症的机会。

  味精的主要成分是谷氨酸钠,如果平时钠的含量已经达到阈值,再多吃味精,显然会增高钠的摄入量,从而不利于高血压的控制。

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6、中国人喜欢吃含脂肪较高的红肉,吃白肉的比例较小。近年来中国人吃白肉的比例在逐年增加,这是好现象。

2冷饮

4.中国人喜欢吃动物内脏。

7、中国有很多地区的人喜欢吃咸鱼、咸肉、咸菜等腌制食品,这不仅增加了盐的摄入量,且由于腌制食品中含有较多的亚硝酸盐,还增加了患癌症的机会。

  摄入大量冷饮,会突然刺激肠胃,使得全身血管收缩,导致血压升高,加重病情,并容易诱发脑出血。

动物内脏中含有较多的胆固醇,而胆固醇是诱发与加重动脉硬化的重要因素。

8、中国人喜欢吃各种卤肉。但制做卤肉时加入的肉桂、八角、茴香、丁香、花椒等香料不但性温燥,容易让人上火,而且由于其中含有一定量的黄樟素,有一定的诱变性和毒性,容易致癌。所以,患有感冒、发烧、炎性疾病和慢性肝病者应少食卤肉。

3浓茶

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9、中国人喜欢大摆宴席请客。人们习惯于在宴席上饮大量白酒,或暴饮暴食,或烟酒同时来,有些地区还有布菜的不良习俗。这些习惯不但造成浪费,而且对身体健康极为不利,容易诱发多种疾病。

  红茶中所含的茶碱最高,可以引起大脑兴奋、不安、失眠、心悸等不适,从而使血压上升。

5.中国人烹调多采用煎、炒、烹、炸等方法,喜欢吃炒菜和油炸食品,增加了患癌症的机会。

国人的饮食习惯

4酒

6.中国人喜欢吃含脂肪较高的红肉(猪、牛、羊肉),吃白肉(鱼和鸡等)的比例较小。近年来中国人吃白肉的比例在逐年增加,这是好现象。

我国居民的主食以白面、大米为主,很少有人吃粗粮。此次调查报告中显示,约有40%的居民不吃杂粮,16%的人不吃薯类。专家说,杂粮及薯类中富含的膳食纤维,是面粉、大米不可替代的,膳食纤维能够降低慢性疾病发生的危险。

  饮酒可使心率增快,血管收缩,血压升高,还可促使钙盐、胆固醇等沉积于血管壁,加速动脉硬化。

7.中国有很多地区的人喜欢吃咸鱼、咸肉、咸菜等腌渍食品,这不仅增加了盐的摄入量,且由于腌渍食品中含有较多的亚硝酸盐,还增加了患癌症的机会。

此外,猪肉一直是居民餐桌上的主要肉食。相比较而言,牛羊肉、禽肉及水产品的食用频率较低。其实,鸡、鱼、牛肉等蛋白质含量较高,脂肪较低,而猪肉则恰恰相反,脂肪含量高。

高血脂

8.中国人喜欢大摆宴席请客。

而且,在国外比较普及的奶及奶制品,在我国的普及率依然较低。调查发现,我国居民膳食提供的钙质普遍较低,平均只达到推荐供给量的一半左右。而奶类除含有优质蛋白质和维生素外,还含有丰富的钙。

  从医学定义上来说,目前,国内一般以成年人空腹血清总胆固醇超过5.72mmol/l,甘油三酯超过1.70mmol/l,诊断为高脂血症。将总胆固醇在5.2~5.7mmol/l者称为边缘性升高。

人们习惯于在宴席上饮大量白酒,或暴饮暴食,或烟酒同时来,对身体健康极为不利,容易诱发多种疾病。返回搜狐,查看更多

另外,我国居民豆类的消费也很低。豆类含大量的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及维生素等。

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就餐行为出现问题

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调查显示,城市居民一日两餐比例高于农村。其中,青年人不吃早餐的比例最高。

国人血脂干预的参考标准(单位:mg/dl)

大量的实验证明,早餐是一天中最重要的一餐,是能量和营养素的重要来源。早餐不吃是不能从午餐和晚餐中得到充分补充的。调查数据还显示,随着都市生活节奏的加快,越来越多的人经常选择在外就餐。专家说,在外就餐给人们带来方便的同时也产生许多问题。首先,在外就餐时,人们所点的菜肴偏重于荤菜,素食的摄入量相对较低,因此摄入脂肪量明显高于在家就餐者。经常在外就餐的人体脂含量明显增加。体脂的增加为心脑血管疾病、非胰岛素依赖型糖尿病、高血压和高血脂等慢性非传染性疾病埋下了隐患。

高血脂忌口分三种

青少年饮酒行为值得注意

仅胆固醇高,甘油三酯正常:

此次调查的数据中,有一组数据值得关注:我国居民18岁之前开始饮酒的比例有增加的趋势。据专家介绍,开始饮酒的年龄越小,就越容易发生酒精依赖。

1.
忌吃或少吃含胆固醇的食物,如动物内脏、蛋黄、白肉、蚌、田螺、鲍鱼、墨鱼等。

中国人的饮食习惯介绍

2.
适当吃:对于一些胆固醇含量并不高的食物,如瘦猪肉、牛肉、鸡肉、鱼等,可适量吃一些,以补充营养。

在中国的饮食文化中,对味的追求往往大于对营养的追求,饮食的美性追求显然压倒了理性从餐桌上各式各样的菜色中就不难看出。这种价值理念的差别形成了中餐过分注重饭菜色、香、味的特点,而西方人则自始至终坚持着从营养角度出发,轻视饭菜的其他功能。

仅甘油三酯高,胆固醇不高:

中西方的饮食方式有很大不同,这种差异对民族性格也有影响。在中国,任何一个宴席,不管是什么目的,都只会有一种形式,就是大家团团围坐,共享一席。筵席要用圆桌,这就从形式上造成了一种团结、礼貌、共趣的气氛。美味佳肴放在一桌人的中心,它既是一桌人欣赏、品尝的对象,又是一桌人感情交流的媒介物。人们相互敬酒、相互让菜、劝菜,在美好的事物面前,体现了人们之间相互尊重、礼让的美德。虽然从卫生的角度看,这种饮食方式有明显的不足之处,但它符合我们民族大团圆的普遍心态,反映了中国古典哲学中和这个范畴对后代思想的影响,便于集体的情感交流,因而至今难以改革。

①碳水化合物要严格控制,尽量少吃或不吃,因为碳水化合物可以在体内转换为甘油三酯;

从饮食结构上看,中国人每天进食的蔬菜比西方人多得多,而西方人虽每天进食大量蛋白质,但肠胃功能却因进食纤维素太少而受到影响,因此消化系统的患病率及患癌率均大大超过中国;中国人喜爱粗粮,而西方人偏爱精白粉等细粮。而实际上,粗粮所含营养物质要比细粮多;中国人爱吃植物油,而西方人做菜喜用含胆固醇较高的动物油,此外每天还摄入大量黄油。怪不得美国人心血管发病率特别高:中国城乡居民都喜爱豆浆、豆腐、豆芽等豆制品,而西方人却往往敬而远之;中国人尤其是广州及珠三角一带的居民爱食猪肝、肠、肺等动物的内脏,西方人则无此爱好。动物内脏含有大量的胆固醇,不宜多食;清蒸食品营养物破坏较少。西方人喜清蒸食品,而中国则偏爱热炒;西方人已意识到被称为红肉的牛肉、马肉和羊肉等是导致结肠癌和前列腺癌的病因之一,亦意识到红肉的脂肪也是前列腺癌及心脏病的致病因素之一,注意到一周吃一次红肉。中国的不少报刊也多次报道过红肉的问题,但目前中国人却未能引起到足够的重视。

②戒酒,因为长期血液中酒精浓度高可促使甘油三酯含量上升。

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③偶尔吃:蛋黄、蟹黄等含胆固醇较多的动物性脂肪可适当放宽一点,偶尔吃点也可以。

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血胆固醇和甘油三酯都高:

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