茄汁虎皮蛋

茄汁虎皮蛋 闽菜 天下美食。 茄汁虎皮蛋的食谱原料:

用料
鹌鹑蛋250g

“茄汁味的菜肴是孩子们喜欢的口味。这道菜以鹌鹑蛋为主食材,用番茄酱调汁而成,白白小小的鹌鹑蛋,包裹上诱人的酱汁,酸酸甜甜,吃得停不下来。鹌鹑蛋被认为是
“动物中的人参”,营养价值不亚于鸡蛋,含有丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1、铁、磷、钙等营养物质,可补气益血,强筋壮骨。”

鹌鹑蛋250g,油、盐、水淀粉、葱花、番茄酱各适量。

油适量

用料主料

工艺做法:炸。

盐适量

  • 图片 1

    鹌鹑蛋30个

配菜专区:热菜;荤菜。

水淀粉适量

辅料

菜谱属地:闽菜。

葱花适量

  • 番茄酱2大勺
  • 白砂糖1勺
  • 白醋半勺
  • 盐少许
  • 熟白芝麻少许
  • 花生油少许

制作方法:

番茄酱适量

茄汁鹌鹑蛋的做法1.

1、鹌鹑蛋煮熟剥壳,洗净沥干水分;

准备好所有的原材料

2、锅热适量油,把沥干水分的鹌鹑蛋下锅炸,炸至外皮起皱褶,捞出沥干水分;

茄子虎皮蛋的做法步骤
图片 2

图片 3

3、倒出炸鹌鹑蛋的油,锅底留适量油,倒入适量番茄酱;

1.准备食材

2.

4、放入炸好的鹌鹑蛋;

图片 4

锅中放入冷水,加入少许盐,放入鹌鹑蛋

5、水淀粉加入适量的盐,茄汁鹌鹑蛋勾芡;

2.鹌鹑蛋买了煮熟的,已经剥好壳了,洗净沥干水分

图片 5

6、大火收汁撒上葱花即可起锅。

图片 6

3.

健康提示:

3.锅热适量油

小火煮熟

鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋,丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1、铁、磷、钙等营养物质。鹌鹑蛋中氨基酸种类齐全,含晕丰富,还有高质量的多种磷脂、激素等人体必需成分,铁、核黄素、维生素A的含量均比同量鸡蛋高出两倍左右,而胆固醇则较鸡蛋低约三分之一。

图片 7

图片 8

图片 9

4.把沥干水分的鹌鹑蛋下锅炸

4.

图片 10

煮熟的鹌鹑蛋泡冷水降温

5.鹌鹑蛋炸至外皮起皱褶

图片 11

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注