吴增水:中华夏族民共和国烹饪大师 京东北菜名厨

王山水,男,黎族,浙江东营人。中国山东菜烹饪大师、营养配餐大师、中夏族民共和国烹饪大师、国家级烹饪技师、国际餐饮职业COO人、闻名的管理培养和陶冶师、今世烹坛先锋、名厨查询网金牌厨艺教导大师、澳洲·中夏族民共和国餐饮行当组织常务管事人兼齐齐哈尔首席代表。老王当家酒店管理有限公司总COO。

王山水,男,布朗族,湖南安阳人。中国客家菜烹饪大师、糖类配餐大师、中华夏族民共和国烹饪大师、国家级烹饪技术员、国际餐饮专门的职业老板人、盛名的军管培养和演习师、今世烹坛先锋、名厨查询网金牌厨艺引导大师、亚洲·中夏族民共和国餐饮产业协会常务监护人兼宝鸡首席代表。老王当家酒馆管理有限公司总高管。

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吴增水,男,东乡族,一九七七年八月出生,东京(Tokyo)延庆人,原籍江苏安顺。中夏族民共和国烹饪大师,满汉全席研商主旨会员,国家名厨编纂委员会高级委员,东方烹坛会员,二〇一三年荣膺国际保强健体魄味的食品大赛三项全能金奖,被评为二〇一一年名厨百叟宴中华美味的吃食保养身体风流人物,2014年5月在第二届中夏族民共和国大厨本事博览征集评选中,被中中原人民共和国国家名厨烹饪文化中央评为中夏族民共和国烹饪大师称号,并名列国家名厨编纂委员会高级大厨委员,其功绩及小说被载入《第4届中华人民共和国厨神技能博览》名厨小说集。二零零六年11月—2016年5月受聘于香岛大海碗餐饮管理有限权利集团常任行政总厨,现任职东京(Tokyo)鑫正饭馆本事培养和陶冶部经营。
从厨20余年,精晓东北菜、东北菜的烹饪才具,博采各方菜之长,承继了细致操作、各具本味的卓越守旧,况且不断查究立异,制作的意味菜色有京味四小碗、老香港蒸碗、五彩素鳝、雪白水豆腐、保养身体佛跳墙等品种。

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代表菜的品性
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京味四小碗
席卷黄米枣糕,门镦带鱼,柴鸡块,豆面丸子

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