【王兴国营养特训班】第6期第壹5课3组游游

不能输在起跑线上……

生理功能:FAD和FMN是维生素B2是活性形式,在呼吸链中参与氢是传递。参与能量,蛋白质和核酸代谢等

2岁:40g/d**

美国医学研究院食品与营养委员会(Food and Nutrition Board, IOM):

二 维生素A缺乏症状

RNI:

  • 孕妇维生素A的RNI为770μg视黄醇当量(RE)/d,UL为3,000μg/d。

类胡萝卜素生理作用:部分转化维生素A;抗氧化,消灭自由基(单綫态氧)

3-4岁:45g/d

所以,目前各大权威组织的基本观点是,只要孕期维生素A的补充剂量不超过3,000μg/d(相当于10,000
IU)
,就是安全的,至于RNI,可以在安全有效的范围内上下浮动就可以了。

3维持上皮细胞的完整性,提高免疫力:影响最明显,缺乏维生素A,表现为粘膜表层角化,干燥,不完整,屏障作用/免疫力下降

视黄醇当量/日。

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                              ———最容易缺乏的维生素之一

是幼儿优质蛋白、钙、维生素B2、维生素A等的重要来源。

WHO世界卫生组织:

                维生素B2-核黄素

(6)足量饮水

RNI(Reference Nutrient
Intake营养素参考摄入量):
指的是满足某一特定性别、年龄及生理状况群体中97%~98%个体需要量的推荐摄入水平。RNI是以平均需要量(estimated
average requirement,EAR)为基础制定。

2细胞生长和分化(基因表达):调节DNA表达,影响某些蛋白质合成。影响细胞增值,分化,缺乏维生素A影响儿童生长发育

(3)VB1 RNI:0.6mg/d VB2 RNI: 0.6mg/d VC RNI: 60mg/d

在讨论之前,现为大家解释几个名词:

特定建议值(SPL)/可耐受最高摄入量(UL):

3岁:1350、1300kcal/d

RDA(Recommended Daily
Allowance推荐每日摄入量):
对于97%~98%的健康人群推荐的维生素的摄入量。

分为两大类:叶黄素类(分子结构中有“O”)与胡萝卜素类(分子结构中没有”O”)

RNI=9.0mg/d。

图片 2

维生素B1在糖代谢中起重要作用,是丙酮酸脱氢酶复合体的辅酶,促进糖代谢;抑制胆碱酯酶的活性,促进食欲

需要量相对高于成人,质量也高;占总能量的12%-15%。

(▲维生素A应该这样服用……)

脚气病:干性脚气病,湿性脚气病,脑型脚气病和婴儿脚气病

(7)定期监测生长发育

中国营养协会(CNS,Chinese Nutrition Society):

β-胡萝卜素过量沉积于皮下脂肪,导致脂肪变黄出现皮肤黄染,但不会导致维生素A过量,因有反馈抑制。

(2)选择营养丰富、易消化的食物,增加VA摄入量

  • 怀孕生孩子那些事 之 循证医学病人

维生素B1缺乏病

1. 能量

现在你可以拿出正在吃的孕妇多种维生素矿物质片的说明书来对照一下了,看过了,就可以放心的去吃了。

安全性:一般不会引起过量中毒

三.幼儿食物选择

怀孕生孩子那些事

理化性质:怕热,怕碱,怕二氧化硫和亚硫酸盐(粮库存放),清洗,谷物碾磨会有损失,生鱼和生贝壳类食物含有硫铵素酶可破坏维生素B1,加热可破坏此酶

进入幼儿期后,粮谷类应逐渐成为小儿的主食。一般以标准米、面为宜。

对于孕期要补充各种维生素和矿物质大家是有共识的,但是其中维生素A的含量大家说法不一,我不想一一回应,只是想告诉大家权威正确的说法,大家就容易判断了。

单位换算:1IU维生素A=0.3ug视黄醇

(3)采用适宜烹调方式,单独加工

图片 3

叶黄素10/40mg

(1)钙:AI=600mg/d 。

所以,不管是家里条件好还是条件差,都愿意为了孩子额外的付出,所以很多人都会在孕期“补营养”,很多人也会在怀孕前和怀孕后去吃各种多种维生素矿物质片。

急性中毒:成人大于200毫克(66万IU),儿童大于100毫克(33万IU)

基础代谢旺盛(占总能量的60%)>成人,但男女孩差别小。

图片 4

番茄红素18/70mg

4.碳水化合物

中国人为了孩子啥都肯做,有各种的说法:

孕妇不要超过3毫克/日(1万IU),可致畸。

膳食中钙吸收率仅有35%。

*注:1 µg RAE of preformed vitamin A= 3.33 IU

1视觉:与视紫红质有关

2. 蛋白质

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